Sablé Crémeux au Kiwi

Une recherche de gout et la quand tout se mélange on se dit, oui ça le fait.

Un fond de sablé breton recouvert d'un cercle de crème brulée et coiffé de tranche fine de kiwi.

Un jus de cerise vient merveilleusement bien se marier à l'ensemble.