Ce matin ou plutôt ce soir un lapin est venu dans ma cuisine dans l'idée de se faire cuisiner.
Du râble de lapin façonné en petit rôti et juste cuit 30mn au four.
Des pommes de terre coupé en cube et creusé pour se voir couvert d'une crème aux fromage histoire de se faire soufflé.
Dans une poêle on fait suer des échalotes dans de l'huile d'olive avec une gousse d'ail, on déglace avec un verre de vin et on laisse réduire. Une cuillère de crème fraîche et le tour est joué.
Reste plus qu'a servir.
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