Le Romo-Selles

C'est en buvant un merveilleux thé vert devant un dossier assez complexe que je ne sais comment m'est venue cette envie de faire une variante d'un Paris-Brest. Aucun rapport avec ce que j’étais entrain de faire mais des fois la gourmandise arrive sans sonner.

Donc une base de pâte a choux, une crème vanillé au thé vert mélangez avec une crème au beurre.

Manquait plus qu'un nom, un coup de fil de mon père qui me disait " je fais Romo-Selles et je reviens", voila je l'avais, en avant pour la réalisation.

Verdict : excellent.