Oh tu es un peu mou la carotte aujourd'hui
Oh ça va tu vas pas m'en faire tout un flan
Et bien si justement
Un flan de carotte avec ses brochettes
Pour réussir, il faut pour le flan :
- 350 g de carottes cuite
- 2 oeufs
- 3 Kiri
- 2 cs de crème fraiche
- 1 pincée de cumin
- Sel / poivre
On mixe le tout et l'on fait cuire dans des moules individuel 25 mn à 180°.
Et les brochettes alors :
- 4 escalopes de dinde
- Graine de sésame
- Huile d'olive
- pic en bois
Coupé les escalopes en lamelle de 1 cm dans le sens de la longueur, les roulés et les piquer sur un pic en bois.
Huiler et parsemer de graines de sésames
Faire cuire.
Bon appétit
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